根据一项新的研究，肉桂可能与一些处方药相互作用

根据一项新的研究，肉桂可能与一些处方药相互作用

健康健康·5分钟读取

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卡蒂亚·海特

2025年5月8日更新

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补品有多安全？

虽然肉桂是一种添加到许多食物中的流行香料，但它在许多文化中的传统医学中有着悠久的使用历史。今天，肉桂产品作为膳食补充剂出售，有助于缓解各种健康状况，包括治疗糖尿病，促进体重减轻，缓解花粉热和其他炎症。

但是多少才算太多肉桂呢？过度食用肉桂产品会有负面影响吗？根据一项研究，人们应该小心，因为肉桂会影响处方药的新陈代谢研究发表在《食品化学:分子科学》杂志上。作者警告人们不要过度食用含肉桂的物质，尤其是有其他健康状况的人。

为了帮助我们理解研究结果以及食用肉桂的主要好处，我采访了CNN健康专家Leana Wen博士，他是乔治华盛顿大学的急诊医生和兼职副教授。她曾担任巴尔的摩的卫生专员。

CNN:肉桂是什么——它来自哪里，对健康有什么潜在的好处？

文博士:肉桂是一种香料，来自肉桂的干树皮 树木。在北美销售的最常见的肉桂是来自肉桂树的肉桂，根据国家补充和综合健康中心这是美国国立卫生研究院下属的一个中心。锡兰肉桂，有时被称为“真正的”肉桂，来自肉桂树。

虽然一些研究表明，补充肉桂可能有助于糖尿病治疗或减肥，但需要更多的研究来调查这些好处。

类似地，尽管初步研究指出含有锡兰肉桂的鼻喷雾剂可能有助于治疗过敏性鼻炎，但还需要更多的研究来证实它可能是一种治疗方法。

国家补充和综合健康中心声明“研究没有明确支持使用肉桂来治疗任何健康状况。”肉桂没有被美国美国食品药品监督管理局批准用于治疗任何疾病。

CNN:关于食用肉桂的潜在风险，我们已经知道了什么？

文:肉桂肉桂可能含有高含量的香豆素，这是一种血液稀释剂。锡兰肉桂可能也有微量香豆素的成分。如果已经服用抗凝血药物的人摄入大量香豆素，这可能会增加他们出血的风险。

此外，已知香豆素和肝脏之间存在相互作用。长期使用香豆素含量高的肉桂产品可能会给肝病患者带来健康风险。此外，国家补充和综合健康中心表示，有“理论上的理由”认为肉桂和抗癌药物以及尼古丁之间可能存在相互作用。

CNN:这项新研究调查了什么？

文:这项新研究检测了肉桂的主要活性成分，即肉桂醛。研究人员首先通过检查胃液和肠液来观察肉桂醛在口服时是否被充分吸收。他们发现，在禁食和进食的两种液体中，它都是100%生物可利用的。这意味着，无论某人是空腹还是刚吃过东西，肉桂醛都有望被很好地吸收。他们随后发现，肉桂醛会迅速代谢成另一种化合物肉桂酸，并可以激活多种受体，影响药物代谢。

对药物代谢的可能干扰导致作者得出结论，过度消费会导致草药-药物相互作用。他们敦促对这些可能的相互作用进行更多的研究。直到这些研究完成，正如研究人员在相关的新闻稿他们建议，希望将肉桂作为膳食补充剂的人要谨慎，并在使用前咨询医生。

CNN:哪些人应该谨慎使用？

文:据这项研究的研究人员称慢性病列表这应该提醒人们在尝试补充肉桂之前要小心，包括高血压、糖尿病、癌症、关节炎、哮喘、肥胖、艾滋病和抑郁症。

我会在这个列表中添加任何使用血液稀释剂药物的人，例如，有心脏病和中风病史的人，任何通过肝脏清除的药物，以及其他膳食补充剂可能与肉桂相互作用，包括姜黄，人参和银杏。

CNN:把肉桂洒在咖啡里或煎饼上怎么样？我们应该担心吗？

文:研究人员是相当清楚典型的烹饪用少量肉桂不太可能造成问题。他们警告的是他们所谓的“过度消费”这并没有明确的定义，因为他们的研究并不是为了检测肉桂含量过高的情况。过度消费可能指的是长期使用浓缩的肉桂产品，如肉桂补充剂——例如，连续几个月每天服用肉桂胶囊。

考虑服用肉桂补充剂的人应该确保咨询他们的医疗保健提供者，检查可能的药物相互作用。他们也应该意识到没有明确的证据证明补充肉桂的好处。

CNN:在开始膳食补充之前，你还想让人们知道什么？

文:消费者应该知道食品和药物管理局不规范膳食补充剂就像处方药一样。根据现行法律，FDA没有权力监管膳食补充剂的功效。FDA也不会在补充剂上市前对其进行审查。取而代之的是，该机构依靠上市后的监督来发现安全问题。

人们应该谨慎服用膳食补充剂。仅仅因为某样东西被宣传为“自然”并不意味着它是安全的。此外，少量安全的东西在大量使用时可能会变得不安全。人们应该经常向他们的医疗保健提供者提及他们正在服用或考虑服用的补充剂，以评估药物相互作用。